Dieta para problemas Cardiacos - Globo Reporter

Problemas cardíacos? Saiba quais são os alimentos amigos do peito

Alguns alimentos, como o peixe, são grandes aliados para a boa saúde do coração.

Alguns alimentos, como o peixe, são grandes aliados para a boa saúde do coração.

Veja por que estes alimentos são considerados protetores do coração:

* Peixes: evita a formação de coágulos e diminuem os níveis de gorduras como os triglicérides eo  LDL, o mau colesterol. De quebra, ainda reduzem o risco de arritmia.

* Abacate: assim como o azeite de oliva, a fruta é rica em gordura monoinsaturada — substância que ajuda a ‘varrer’ do sangue o colesterol ruim, aumentando os níveis do HDL, aquele que é benéfico à saúde.

* Banana, couve e feijão: ajudam a controlar os níveis de um dos vilões que provocam males cardiovasculares, a homocisteína. Esse aminoácido tende a entupir as artérias e veias, mas não tem vez quando há boas doses de vitaminas do complexo B passeando pela corrente sanguínea. Esses nutrientes estão nos alimentos mencionados acima.

* Nozes, cereais, alho e verduras também auxiliam na boa circulação do sangue (dicas extraídas do livro Guia Completo de nutrição, revista Saúde, Editora Abril).

Cuidando da sua alimentação, você cuida bem do seu coração!

Alimentos com vitamina B reduzem os riscos de problemas cardíacos

Os alimentos ricos em vitaminas B, como vegetais, frutas, grãos, cereais, feijão e legumes, e vitamina B-6, presente em peixes, fígado, carnes e cereais, podem reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, de acordo com um estudo da Universidade de Osaka, no Japão. Os pesquisadores analisaram os efeitos das vitaminas B em 23.119 homens e 35.611 mulheres, separadamente. Porém, os resultados mostraram que a vitamina B beneficia ambos os sexos.

Os voluntários, de 40 a 79 anos, preencheram questionários sobre seus hábitos alimentares e, a partir disso, tiveram seus dados analisados ao longo de 14 anos. Os cientistas descobriram que a vitamina pode reduzir o risco de insuficiência cardíaca nos homens e o risco de morte por acidente vascular cerebral e doenças cardíacas nas mulheres.

Após a divisão dos pacientes em cinco grupos com base na frequência da ingestão de ácido fólico, derivado da vitamina B, e da vitamina B-6, os investigadores compararam as dietas para descobrir que o maior consumo desse tipo de vitamina foi associado a um número significativamente menor de mortes por doenças cardiovasculares e AVC.

Segundo os pesquisadores, isso acontece porque as vitaminas do complexo podem diminuir os níveis de homocisteína, um aminoácido no sangue que causa danos ao revestimento interno das artérias, favorecendo a formação de coágulos sanguíneos. A homocisteína está relacionada à hereditariedade, mas também a dieta, por isso, a importância de equilibrá-la.

Dieta do Mediterrâneo – Como emagrecer 5kg em 30 dias

Seque até 5 kg em 30 dias com a dieta que é quase unanimidade entre os especialistas por ser rica em antioxidantes, vitaminas e gorduras que fazem bem ao coração.

peixe-maracuja
Peixe ao Gengibre e Maracujá
Calorias por porção: 158
Tempo de preparo: 30 min.
Rendimento: 4 porções de 120 g

Ingredientes
● 400 g de filé de badejo ou outro peixe de carne firme
● sal a gosto
● 2 col. (chá) de azeite
● 1 col. (chá) de gengibre fresco picado
● 1 maracujá azedo ou ½ xíc. (chá) de suco de maracujá
● 1 col. (chá) de amido de milho
● ½ xíc. (chá) de água
● 1 col. (chá) de mel
● 1 col. (sopa) de molho de soja
● 1 col. (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo
1. Tempere o peixe com sal, azeite e gengibre
2. Aqueça uma frigideira antiaderente, grelhe os filés dos dois lados e coloque-os em uma travessa.
3. Retire a polpa do maracujá e bata com um garfo para que solte as sementes.
4. Adicione à frigideira, junto com o amido dissolvido na água, o mel, o molho de soja e a cebolinha verde.
5. Prove o sal e deixe engrossar. Cubra o peixe com o molho e espere esfriar. Sirva.

Agora veja o cardápio da dieta que fará você secar até 5kg em 30 dias

CAFÉ DA MANHÃ
● 1 copo de suco de laranja batido com 2 folhas de couve 8 morangos e 1 kiwi com 1 col. (sopa) de granola OU
● 1 xíc. (chá) de hortelã 2 fatias de pão integral 1 col. (sobrem.) de geléia light 1 fatia de melão OU
● 1 pote de iogurte de soja 2 col. (sopa) de aveia 1 maçã OU
● 1 copo (200 ml) de suco de maracujá com couve 4 ameixas pretas 2 castanhas de caju OU
● 1 copo (200 ml) de suco de limão batido com folhas de capim-limão 1 prato de salada de fruta (½ banana, 1 fatia de mamão, 1 kiwi) com 1 col. (sopa) de castanha picada OU
● 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja com 1 col. (sopa) de linhaça, batido 5 damascos secos 1 castanha-do-pará OU
● 1 copo de vitamina de morango feito com: 200 ml de bebida à base de soja e 8 morangos congelados batidos no liquidificador ½ xíc. (chá) de flocos de arroz

LANCHE DA MANHÃ
● 1 pêra OU
● 1 maçã OU
● 1 laranja OU
● 1 barrinha de cereais com castanha e amêndoas OU
● 1 banana verde cozida com casca por 6 minutos na panela de pressão OU
● 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi batido com folhas de agrião OU
● 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi com hortelã

ALMOÇO
● mix de folhas verdes à vontade (alface americana, rúcula, agrião) temperadas com 1 col. (sopa) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 3 col. (sopa) de arroz à grega ½ concha de grão-de-bico 1 prato (sobrem.) de vagem cozida no vapor 1 filé (100 g) de peixe grelhado 1 fruta OU
● escarola à vontade com ½ manga, temperadas com 1 col. (sopa) de azeite extravirgem, ervas finas e vinagre balsâmico à vontade 1 prato (sobrem.) com cenoura refogada 3 col. (sopa) de arroz 7 cereais com 2 castanhas salpicadas ½ concha de lentilha 1 peito de frango (100 g) grelhado, com semente de gergelim OU
● alface americana à vontade, decorada com 6 morangos temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 col. (servir) de risoto de camarão 1 prato (sobrem.) de couve-flor, brócolis e cenoura 1 fruta OU
● repolho à vontade, 1 rodela de abacaxi, 1 col. (sopa) de salsinha picada, temperados com 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 xíc. (chá) de brócolis no vapor com shoyu 3 col. (sopa) de arroz integral com 1 col. (sopa) de semente de girassol 1 filé (100 g) de linguado ao molho de laranja 1 kiwi OU
● rúcula à vontade, 2 tomates secos, 2 fatias de manga temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 prato (sobrem.) de ervilha torta no vapor com orégano 3 col. (sopa) de arroz integral com curry ½ concha de lentilha 1 espetinho de frango grelhado (100 g) 2 rodelas de abacaxi OU
● 1 prato (mesa) de almeirão com morangos picados, temperados a gosto 1 prato (sobrem.) de seleta de legumes 2 col. (sopa) de purê de batata 1 filé (100 g) de peixe ao gengibre e maracujá 1 taça de mamão picado com 1 col. (sopa) de vinho do porto OU
● mix (alface roxa, alface verde, rúcula, almeirão) com folhas de hortelã à vontade, 1 pepino japonês cortado fininho, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 prato (sobrem.) de couve-flor com salsinha no vapor 4 col. (sopa) de arroz integral com 2 damascos secos picados ½ concha de grão-de-bico 1 filé (100 g) de pescada à grega 1 banana cozida e salpicada com canela

LANCHE DA TARDE
● 1 milk-shake feito com: 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja, 2 castanhas, ½ mamão e 1 maçã, batidos no liquidificador OU
● 4 ameixas pretas e 2 damascos secos OU
● 1 copo (200 ml) de suco de maracujá com 1 col. (sopa) de linhaça e 2 nozes OU
● 2 castanhas, 2 amêndoas, 2 castanhas-de-caju e 1 col. (sopa) de semente de abóbora torrada OU
● 1 taça de salada de frutas com 1 col. (sobrem.) de granola OU
● ¼ de abacate com adoçante OU
● 1 banana-passa e 3 castanhas-de-caju

JANTAR
● agrião à vontade, 1 tomate e 5 morangos, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico 1 prato (sobrem.) de couve refogada 2 col. (sopa) de arroz com cenoura 1 filé (100 g) de badejo com ervas OU
● mix de folhas verdes à vontade, 1 beterraba pequena ralada crua, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 xíc. (chá) de penne com atum OU
● 1 prato (sobrem.) de tabule, temperado com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 col. (servir) de risoto de frango 1 prato (sobrem.) de acelga refogada OU
● alface americana à vontade e 2 rabanetes, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 2 casquinhas de siri OU
● 2 tomates pequenos ou um grande e firme, cortado no sentido do comprimento, ½ cebola roxa em tiras ou rodelas grossas, 2 talos de salsão cortados em fatias grossas, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extravirgem e vinagre balsâmico à vontade 1 filé (100 g) de peito de frango com alecrim 1 col. (sopa) de arroz à grega OU
● 1 prato (sopa) de ervilhas 1 taça (150 ml) de vinho tinto 1 banana assada com canela OU
● 1 berinjela pequena, 1 tomate, 2 col. (sopa) de folhas de salsinha, temperados com 1 col. (sopa) de caldo de limão, 1 col. (sopa) de óleo de gergelim, 1 col. (chá) de azeite de oliva 1 filé (100 g) de robalo com tomate fresco e 2 azeitonas pretas 1 batata sautée com salsinha